“小筷子、本领强，拇指、食指中指来帮忙，先打开、再合上，反反复复夹菜忙，饭菜吃完我真棒。”教室里小朋友正在一边说儿歌，一边照着儿歌的内容使用筷子进餐。

进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，自主进餐是幼儿良好生活习惯之一，但幼儿在进餐中仍存在一些问题，如：不会使用筷子吃饭、挑食、偏食，有的甚至需要老师喂。为培养幼儿自主进餐的能力，养成良好生活习惯，可运用儿歌引领自主进餐的方式。 

一、餐前诱导法

从游戏到进餐的这段时间，教师可利用餐前诱导做过渡，如：

通过说儿歌“小白兔，白又白，爱吃萝，爱吃菜，我和小朋友来比赛，看看谁不剩饭菜。”教师用语言引导，小白兔都爱吃青菜，吃的可香了，你们敢比赛吗？结果，幼儿特别感兴趣，饭菜吃的很香、很干净。利用幼儿喜欢的儿歌和童话形象，以生动的形式进行诱导，胜于枯燥的说教。

二、 情绪感染法

幼儿的情绪不稳定，在餐前教师一定要创设宽松愉悦的进餐氛围，如：进餐时，可有意识的吸吸鼻子说：“哇，今天的饭菜可真香啊，你们闻到了吗？吃起来会更香的，请小朋友们吃香香的饭吧。也可以自编儿歌《报菜名》，每次请一名小朋友根据饭菜内容向大家报菜名，比如：幼儿园饭菜香，快来听我讲一讲，土豆红烧肉，米酒蛋花汤，看着好看吃着香，吃完身体长得壮！

三、 榜样示范法

结合幼儿爱模仿的天性，教师常常树立一些正面的形象来激发幼儿进餐的兴趣。比如：把吃得好、吃得快的孩子编到儿歌里。“王宝宝吃饭好，不撒饭、不乱跑，筷子拿得稳，饭菜全吃光。孩子一听老师表扬某某小朋友了，也想被表扬，于是，相互比赛，努力去模仿乖孩子吃饭的模样。

四、 及时补强法

平时给幼儿盛饭一次不宜盛得太满，以免给饭量小的幼儿造成心理负担，少盛多添，还要及时的表扬和鼓励，如：“凡凡小朋友真能干，一连吃了两碗饭，个子长得高于高，聪明伶俐又好看。”给予幼儿补强的效果，使幼儿良好的行为得到强化而加以巩固下来。

   赵惠芳认为：幼儿良好生活习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力，进餐教育，应以小班为重点，逐渐形成相应的常规；中班是巩固常规；到了了大班，幼儿就转化为自觉地行为了。幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面的努力，我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁壮成长。